広島出身の私が人気のお店・おすすめグルメを6つご紹介します

公開日 : 2020年10月06日 | [更新日] 2024年04月01日

広島に行ったら食べておきたいグルメをご紹介します。

広島出身の私が人気のお店・おすすめグルメを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

1.広島風お好み焼き

広島風お好み焼きは、焼きそばを挟んだタイプのお好み焼きです。

もちろん広島の人は広島”風”なんていいませんが、県外の方からすると珍しいタイプのお好み焼きかもしれませんが、広島ではこれを「お好み焼き」と呼び、そばかうどんかを選べたり、そばなしのオーダーをすることもできます。

広島風お好み焼きの特徴は、キャベツなどの具材を混ぜるのではなく、層になって一緒に焼いていることです。

広島風お好み焼きは、焼け野原となった広島で、戦後の復興期に鉄板一枚で始められる商売として始まったと言われています。

広島風お好み焼きのおすすめのお店：八昌

・住所：〒814-0002 福岡市早良区西新4-6-6　ﾛﾏﾈｽｸ西新第5-1F
・電話番号：092-842-0008
・営業時間：【平日】11:30-14:00（L.O.） 18:00-20:00※当面の間（L.O.）
【土曜日】11:30-14:00※当面の間（L.O.） 17:30-20:00※当面の間（L.O.）
【日・祝日】11:30-14:00※当面の間（L.O.） 17:30-20:00※当面の間（L.O.）
・公式サイトURL：http://www.hassho.jp/

2.広島名産「牡蠣」

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A post shared by 牡蠣屋 (@kakiya_inc) on Feb 28, 2020 at 9:31pm PST

広島県は牡蠣の生産量日本一です。

広島県の牡蠣が美味しい理由は、広島湾の環境にあります。

波が静かで潮の流れも穏やかで、牡蠣の生育に最適な条件が揃っています。

水温も適度な塩分濃度とプランクトンが豊富で、牡蠣の生理機能にちょうど良い水温となっています。

広島名産「牡蠣」のおすすめのお店：牡蠣屋

・住所：広島県廿日市市宮島町539（牡蠣屋本店）
・アクセス：宮島桟橋より徒歩7分
・営業時間：AM10:00～牡蠣が無くなり次第閉店
・公式サイトURL：http://www.kaki-ya.jp/

3.俵むすび

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俵むすびといえば、広島では「むすび むさし」を真っ先に思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。

地元で愛され、1億2,000万個以上と日本の人口より多い販売実績があります。

俵むすびの誕生には、むすび むさしの社長の母親が関係しています。彼女の父親は仕入れの仕事をしていて、忙しくて朝ごはんを食べる時間がなかったそうです。

そこで、母親が「おむすび」を渡し続けたことがきっかけで、市場で働く人たちに母親のおむすびが広まったことから誕生したのだそうです。

俵型の俵むすびは、関西ではこれが定番の形。関東の方は珍しく感じるかもしれませんね。

俵むすびのおすすめのお店：むさし

・住所：広島県広島市中区本通4-15（本通店）
・アクセス：広電本通駅より徒歩3分、本通駅から161m
・営業時間： 11:00〜18:00 お弁当販売専門、日曜営業
・公式サイトURL：http://www.musubi-musashi.co.jp/

4.ウニホーレン

広島ではおなじみのウニとバターを使ったほうれん草の炒め物が、「ウニホーレン」。

昭和34年創業の「割烹 白鷹」では、余ったウニをほうれん草と一緒に炒めてお客さんに出していました。

それが大ヒットして以来、近所の飲食店でも出すようになりました。

ウニホーレンのおすすめのお店：割烹 白鷹

・住所：〒730-0028 広島県広島市中区流川町1-6
・電話番号：082-241-0927
・公式サイトURL：https://hiroshima-hakutaka.com/

5.広島ラーメン

広島ラーメンのベースとなっているのは、豚骨・鶏ガラ・野菜を醤油味のタレで白濁するまで煮込んだ「とんこつ醤油スープ」です。

豚骨ベースでありながら、あっさりとした味わいが特徴です。麺は基本的に中細麺ですが、お店によっては中太麺を使用しているところもあります。

また、濃厚なとんこつ醤油味のスープを使用しているお店もあるので、自分の好みに合ったものを探してみてください。

広島ラーメンのおすすめのお店：らあめん紺屋

・住所：広島県広島市西区中広町３丁目２０−７
・アクセス：JR横川駅より徒歩10分
・営業時間： 11:30 – 14:00, 18:00 – 20:30
・電話番号：082-503-5166
・公式サイトURL：http://ramen-kouya.com/

6.ホルモン天ぷら

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A post shared by Masahiro.I (@gonta_1) on May 16, 2018 at 6:24pm PDT

広島の隠れた名物といえば、ホルモンの天ぷら。

肉の天ぷらはあまり見かけませんが、ホルモンの天ぷらとなるとかなりレアです。

酢醤油たっぷりのタレに一味唐辛子をかけていただきます。

昔はこれを自分で切って食べられるように小さなまな板と包丁で出していましたが、最近は包丁を出すと危ないので出さなくなりました。

好きな大きさに切って食べるという昔ながらの食べ方ができなくなってしまったのは残念ですね。

以上、広島でたべていただきたいグルメを紹介しました。広島県民でもすべてを食べたことのある方は少ないのではないでしょうか。

広島県民よりも先に、広島の名物を制覇してみてくださいね！